Thai | Grünes HühnchenCurry

Zutaten:

  1. 450 g Hühnchenbrustfile
  2. 2 Zehen Knoblauch
  3. 1 grüne Paprikaschote
  4. 14 Basilikumblätter
  5. 8 Blätter glatte Petersilie
  6. 2 Kaffier-Limettenblätter
  7. 5 EL neutrales Öl
  8. 2 – 3 EL grüne Currypaste
  9. 400 ml Kokosmilch
  10. 1 -2 EL Nam pla (Fischsauce)
  11. etwas Limettensaft
  12. 1 EL Zucker

Grünes Hühnchencurry

Zubereitung:

Das Hühnchenfleisch waschen, trockentupfen und in schmale Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Paprika Mehr >